Vsebina
Oljčni vrt je znana veriga italijanskih restavracij s podružnicami v Združenih državah Amerike, Kanadi in Mehiki. Če imate radi ta tip prigrizkov, jih lahko naredite v slogu oljčnega vrta v svojem domu in jeste, kadar koli želite. Čeprav restavracija skriva skrivnost tega recepta, je izdelava zelo podobne replike doma težavna.
Navodila
-
Pečico segrejte na 190 ° C.
-
Izmerite posušeni origano in ga držite na krožniku ali kosu voskanega papirja, vtrite ga med palcem in kazalcem, dokler ne postane fin prah. Rezervirajte ga.
-
Prste namažite z oljem in oblikujete testo, s čimer naredite palice. Kos testa mora dati osem do deset palic.
-
Ploščo za peko namastite z oljem za peko z oljem in jih postavite približno 3 cm stran.
-
Postavite pekač na toplo, brez verige in pustite, da se palice dvignejo približno uro in pol do dve uri ali dokler se ne podvojijo.
-
Na površino palic za kruh dajte nekaj oljčnega olja in na površini z rahlo potresemo sol, origano in česen.
-
Pecite kruh palice dokler zlato rjave za približno 25 minut. Odstranite pekač in ga pustite, da se ohladi. Postrezite jih še toplo ali pustite, da se ohladi. Ostala bodo sveža do dva dni.
Kaj potrebujete
- Testo zamrznjeno, odmrznjeno pri sobni temperaturi
- Oljčno olje
- 3 čajne žličke prahu česna
- 2 čajni žlički origana