Kako barvati z barvnim kakavovim maslom

Video.: ASMR 고슴도치 마을의 귓바퀴 청소가게(팅글폭탄,여러가지 귀이개)| Hedgehog village’s Ear flap cleaning(Eng sub)

Vsebina

Navodila
Kako
Obvestilo
Kaj potrebujete

Lahko barve z barvnim kakavovo maslo, da bo vaš bonboni užitni umetniški dekor. Kakavovo maslo lahko najdete v dobaviteljih čokolade in bonbonov v različnih barvah, primernih za uživanje, in ga uporabite takoj po odprtju lonca. Obstaja tudi možnost ustvarjanja lastne mešanice. Od teh dobaviteljev lahko kupite čisti kakavovo maslo in dodajte barvo in okus s sestavinami v prahu. Raziščite neskončne možnosti dela z umetnostjo, ki jo lahko jeste.

Navodila

Bodite umetnik čokolade (David De Lossy / Photodisc / Getty Images)

Preden položite nekaj žlic ene barve kakavovega masla na mikrovalovno posodo, položite rokavice.
Barvno kakavovo maslo segrevamo v mikrovalovni pečici 10 sekund pri polni moči. Zmešajte kakavovo maslo s čopičem in se vrnite v mikrovalovno pečico še 10 sekund. Postopek ponovite, dokler maslo ne pride v gladko, stopljeno konsistenco.
Delajte hitro, da umetniško uporabite kakavovo maslo, dokler se plesni ne končajo. Tekoče maslo se bo začelo strjevati skoraj takoj po nanosu v tankem sloju.
Roke kakavovega masla pustite pri sobni temperaturi vsaj pet minut, preden se nadaljuje segrevanje in nanos naslednje barve.
Postavite čokolado v kalupe in jih napolnite, tako da bo tekoča čokolada popolnoma pokrila maslo. Nežno stisnite kalup na mizo, da sprostite morebitne zračne mehurčke.
Čokolade naj se ohladijo v hladilniku, dokler niso trdne. Ta postopek lahko traja eno uro ali več, odvisno od njihove velikosti.
Ohlajene čokolade obrnite na glavo in mlačno, da jih odstranite iz plesni na čisto krpo. Pripravljene čokolade bodo opremljene z lastnimi modeli kakava masla.
Zaščitite kakovost modelov v ročno poslikanih čokoladah tako, da jih postavite v nepredušno posodo in shranite v hladilnik.

Kako

Za profesionalne slaščičarje so na voljo grelniki kakava masla. Te posebne enote so sposobne držati različne barve kakavovega masla, ki se stali nekaj ur.

Obvestilo

Vroče in barvito kakavovo maslo lahko uporabite za barvanje gotovih čokolad. Na žalost to ponavadi povzroči, da se čokolada topi in pokvari barvne vzorce.