Vsebina
Dulce de leche, dulce de leche, je sladka in dekadentna karamela, ki jo pripravimo tako, da polnomasto mleko, sladkor in vanilijo reduciramo, dokler se ne spremeni v debelo karamelno omako. Lahko ga naredite doma ali kupite v supermarketih. Franšiza Starbucks je to sladico vzela na novo raven z uvedbo dulce de leche latte in frappuccino. Čeprav lahko obiščete eno od teh kavarn in poskusite te pijače, jih je enostavno in veliko ceneje pripraviti doma s štedilnikom in mešalnikom.
Navodila
-
60 ml espressa z žlico sladkorja združite v skodelico in premešajte, dokler se ne raztopi. Če nimate espressa, uporabite 1/4 skodelice močne kave.
-
Dodajte dve žlici dulce de leche in ponovno premešajte.
-
Preostalo skodelico napolnimo z izbranim mlekom, segrevamo, dokler ne sprostimo pare.
-
Dodajte malo stepene smetane in potresite s farofa de cuca.
Latte
-
Pripravite 120 ml espressa in pustite, da se ohladi v hladilniku.
-
Združite pol skodelice ledu, espresso, 120 ml mleka, dve žlici sladkorja in dve žlici sladkega mleka v mešalniku.
-
Pokrijte in premikajte, dokler ne postane gladka.
-
Nalijte v skodelico in na vrh s stepeno smetano in kumarevo moko.
Frappuccino
Kaj potrebujete
- Močna ali espresso kava
- Sladkor
- Kava
- Mlečni sladkarije
- Mleko
- Stepeno smetano
- Kumara farofa
- Expresso
- Hladilnik in mikrovalovna pečica.
- Led
- Pomivalni stroj