Vsebina
- Uvod
- Meso je pomembno
- Plačajte hrano, ne vode.
- Začimbe
- Naredi to sam
- Izberite kremo kreme
- Pustimo sladkarije na stran
- Prihranite na oljčno olje
- Grow Your Own Herbs
- Uživajte v pravi sezoni
Uvod
Ko cene hrane rastejo, mnogi na koncu iščejo načine, kako porabiti manj za živila. Alanna Kellogg, avtorica spletnega prihodkovnega stolpca KitchenParade.com, ponuja nasvete o tem, kje in kako prihraniti - in za kaj je vredno plačati malo več.
Meso je pomembno
Ko gre za nakup mesa, zlorabo, če si ga lahko privoščite, saj je kakovost vredna več kot količina. "Brez zamrznjenega piščanca je razlika, več kot samo organska, več kot vzgojena v grankah, več kot sorta," pravi Alanna. Priporoča tudi trajnostno nakup ribje ribe, saj je dobro za vas in okolje.
Plačajte hrano, ne vode.
Rezanje mineralne vode lahko zmanjša stroške, vendar se ne ustavi. Odpravite drage predmete, ki so v bistvu voda. "Govorim o tem, da se izognemo vodi, ki je prikrita kot druge stvari," pojasnjuje Alanna. Na primer, izogibajte se konzervirani piščančji juhi, ker je večinoma voda, in jo naredite doma. Zamenjajte konzervirani fižol za kuhani suhi fižol v loncu na pritisk. Izogibajte se tudi pijačam, ki so bogate z vodo, kot so limonada, pripravljena za pijačo, škatlica in brezalkoholne pijače.
Začimbe
Imeti sveže začimbe pri roki je ključ za pripravo odličnih obrokov. "Plačati je treba še malo več za sveže začimbe, ker lahko uporabimo njihove zdrave okuse namesto manj zdravih olj in soli, da začinimo hrano," pravi Alanna. Na splošno boste morali zamenjati začimbe, kupljene pred več kot šestimi meseci, še posebej, če nimajo več močne arome.
Naredi to sam
Čeprav je vredno plačati sveže začimbe, večina začimbnih mešanic - italijanske začimbe, cajón, chai, čili in curries - na primer ni vredna, pravi Alanna. Večino časa so le mešane osnovne začimbe. "Okusne mesne mešanice - kot tiste, ki" poudarjajo "okus piščanca in mesa - so večinoma sol, poper in sladkor z nekaj drugimi mešanimi začimbami," pravi. Če želite prihraniti denar, mešajte svoje najljubše začimbe, ko jih potrebujete.
Izberite kremo kreme
Polnomastno mleko, nizko vsebnost maščob, brez maščob, soja, posnetki, organski - v mlekarni imamo preveč možnosti. Čeprav tudi najpreprostejša škatla ni poceni, Alanna vedno priporoča najboljše. "Ekološko mleko je okusnejše in traja dlje," svetuje.
Pustimo sladkarije na stran
Pakirani piškoti, testenine, bonboni in kruh izgledajo vabljivo, vendar Alanna priporoča, da se izogibate, da bi prihranili denar in izboljšali zdravje. Namesto tega, če si resnično želiš nekaj, se vprašaj, 'ali hočem te piškote toliko, da jih naredim?' Če je odgovor pritrdilen, potem kupite. Če je odgovor ne, podarite žep in počivajte ter pobegnite od sladkih prigrizkov in sladic.
Prihranite na oljčno olje
Da, kuhanje z oljčnim oljem je dobro za srce - kot tudi za kuhanje z rastlinskim oljem, oljno oljem ali oljem arašidov. Shranite čudovito ekstra deviško oljčno olje za posebne jedi, ki jih resnično potrebujejo, predlaga Alanna. "Dobro oljčno olje se ne uporablja za kuhanje, temveč za začinjanje solat, nad dobro zelenjavo in celo uporabo malo mesa na žaru," je dejala. "Uporabite oljčno olje v majhnih količinah."
Grow Your Own Herbs
Sveže zelišče izboljša okuse v solatah, juhah, sendvičih, predjedih in predjedih. Poleti, ko je čas, so še okusnejši in morda vas bo skušalo sploh uporabiti. "Ampak ne boste uspeli, če na trgu kupite sveža zelišča," pravi Alanna. "Namesto tega jih gojite - samo vaše priljubljene - tako, da jim spomladi plačate nekaj dolarjev in jih med rastno sezono pobirate malo."
Uživajte v pravi sezoni
Res je, da je nakup zamrznjenega sadja in zelenjave odličen način, da prihranite denar. Toda svež proizvod je okusen, hranljiv in - bonus! - so dobri za okolje. "Med sezono žetve je sveže sadje in zelenjava običajno vredna naložbe, ki jo pridelujejo doma, na kmetiji in v mnogih primerih celo kupijo na trgu," pravi Alanna. Ni vam treba v stečaju kupiti v pravi sezoni. "Trik je v tem, da poznate časovni razpored vsakega izdelka v vaši regiji in razumete, kje so cene," pravi.