Vsebina
Kuhalne svetilke so manjša različica gorilnikov, ki se običajno nahajajo v trgovinah orodij in namesto varjenja in spajanja kovin dodajo okus nekaterim jedem. Ta prenosna oprema je zelo uporabna v kuhinji, saj daje barvo zunanjosti določenih receptov, ne da bi karkoli kuhala od znotraj in njena uporaba prinaša dodaten dotik kontrastnih okusov in tekstur, ki bodo zagotovo zadovoljile vsakogar. .
Aljaska pečenka
Ta jed je sladoled s hrustljavo lubjo vzdiha in resno tvegate, da se spremenite v pečeno juho, če jo poskušate segrevati v pečici, da bi obarvali vzdih. Trik je torej, da karameliziramo zunanji sloj vzdiha brez taljenja sladoleda in to z lahkoto izvedemo s pomočjo gorilnika. Pokrijte posodo s sladoledom, napolnite vse razpoke, vključno z robovi z vzdihom, nato pa uporabite opremo, vendar v zmernih količinah, da ne boste spali ničesar. Nato se lahko odločite, ali boste takoj postregli ali zamrznili za kasnejšo porabo.
Crème Brulée
Sestava kreme jajc pod njo in karameliziranega lubja na vrhu je skrivnost uspeha crème brulée in tudi tega, zaradi česar je pripravljena zapletena sladica, saj zahteva veliko pozornosti in pozornosti, da bi se izognili pretiranemu kuhanju kremastega dela. navsezadnje lahko postane boleče, če ste predolgo v pečici ali če je izpostavljena zelo visokim temperaturam. Postavljanje sladice v karamelizacijo v pečici lahko kremo strdi. Toda z baklo lahko zagotovite, da bo prizadet samo sladkor iz zgornje plasti. Čeprav Southern Living priporoča, da se ta recept pripravi v pečici, nasveti, dodani receptu, pojasnjujejo, da lahko baklo uporabimo za doseganje tistega tipičnega steklenega izgleda jedi, ki jih vodijo profesionalni kuharji.
Pražene paprike
Za pripravo pražene paprike jo v neposrednem stiku s plamenom dokler se koža ne zbledi. Nato zapečatite papriko v plastični vrečki in pustite, da se toplota ohladi. Nato samo drgnite in dokončno sprostite kožo paprike, da izpostavite intenziven okus in rahlo mehko meso hrane. Seveda pa lahko uporabite gorilnik za peko in odstranite kožo s paprike - konica je veljavna, še posebej, če je v bližini samo električna peč. Ta tehnika deluje tudi na odstranjevanje kože s paradižnika, ki se dejansko zelo dobro zmeša s papriko, s čimer se ustvari salsa omaka z dodatnim okusom, ki je skoraj kot vegetarijanski nabodal.
Smoke-smores sendvič
S pomočjo baklje lahko ustvarite učinek ognja, ne da bi morali prižgati tekmo ali poslušati glasbo na kitaro. Postavite kos marshmallowa na ražnju na ražnju in pod plamen svetilke in ga uporabite kot polnilo med dvema piškotkoma in dodajte malo čokoladne paste.