Vsebina
Žafran je rojen iz majhne okrogle čebulice ali lupine in se prodaja v mirujočem stanju. Najboljši čas za sajenje čebulic je konec poletja in zgodnja jesen. Zrele rastline dajejo vijolične cvetove s tremi zlato-rdečimi stigmami, ki vsebujejo niti v vsakem cvetu. Začimba je narejena iz teh suhih niti. Corms so na voljo v velikosti. Zelo majhne čebulice zahtevajo dodatno sezono, preden odcvetijo, toda lupine, ki imajo premer 2,5 cm in večje, bodo v prvi sezoni rodile.
Korak 1
Postavite čebulice v prostor s temperaturo med 15 in 18 ° C. Žafran ima to temperaturo raje po cvetenju.
2. korak
Poskrbite za vir svetlobe in ga hranite 12 do 14 ur na dan. Korenine v razvoju potrebujejo to dnevno količino svetlobe, da se pravilno fotosintetizirajo.
3. korak
Bodite previdni z brsti cvetov, ki se razvijejo v nekaj tednih po sajenju. Cvetovi žafrana se bodo odprli po treh do petih dneh, takrat boste lahko nabrali niti.
4. korak
Rezanje ali trganje cvetov, ko se rodijo.
5. korak
V cvetu boste našli dve ali tri rdeče stigme in tri zlate prašnike. Prašnike zavrzite, ki so širši in manjši od stigm, saj jih ne boste mogli uporabiti za začimbe.
6. korak
Potegnite cvetne liste in jih izvlecite. S škarjami zarežite niti rdeče stigme čim bližje dnu.
7. korak
Žice previdno položite na koščke belega papirja. So še posebej občutljivi, zato z njimi ravnajte nežno. Vsak kos papirja položite na čisto delovno površino v sobi. Ne odpirajte nobenega okna, saj lahko veter širi žice.
8. korak
Tedensko preglejte žafranove pramene. So zelo lahki in se bodo popolnoma posušili v enem tednu. Žafran lahko plesni, če se ne posuši pravilno, zato ga pustite dlje časa, če živite v zelo vlažnem prostoru.
9. korak
Vrečke sušilnega silicijevega dioksida položite v nepredušen kozarec in vstavite žafranove niti. Preverite, ali je kozarec dobro zaprt.