Vsebina
Najboljši način za konzerviranje graha je beljenje in zamrzovanje. Blanširanje - za dve minuti grah potopite v vrelo vodo in ga hitro ohladite v hladni vodi - poleg tega ohrani okus in hranila. Če imate veliko letine svežega graha, vendar nimate časa za beljenje, ga lahko preprosto zamrznete. Za uživanje bodo ostali 4 do 6 tednov. Po tem času izgubijo barvo, okus in hranila.
Korak 1
Olupite grah. Primite konec stebla in ga potegnite ven ob strani stroka. Ločite dve polovici in grah spustite v cedilo.
2. korak
Sperite grah v cedilu pod tekočo vodo. Nalijte jih na brisačo in jih previdno posušite.
3. korak
Posušen grah razporedimo v ponev, ne da bi se pustili, da se dotikata. Pekač postavimo v zamrzovalnik.
4. korak
Odstranite ponev, ko je grah zamrznjen. Grah nalijte v vrečke, da zamrzne. Shranite jih v zamrzovalniku. Grah zaužijte v največ štirih do šestih tednih.