Vsebina
Zamrzovanje živil je ekonomično in priročno, saj vam omogoča, da izkoristite promocije in kupujete velike nakupe, saj lahko svojo hrano zamrznete in odmrznete, kadar koli jo potrebujete. Po podatkih ameriškega ministrstva za kmetijstvo lahko skoraj vsako hrano zamrznemo, suho sadje pa ni nobena izjema. Ker so plodovi že delno ohranjeni s postopkom dehidracije, so še posebej dovzetni za zmrzovanje. Te plodove je zelo enostavno pripraviti za shranjevanje v zamrzovalniku in če bodo pravilno narejeni, bodo ostali s svojim prvotnim okusom, teksturo in hranilno vrednostjo.
Korak 1
Odstranite suho sadje iz originalne embalaže. Če ste plodove posušili sami doma, se pred zamrzovanjem prepričajte, da so se popolnoma ohladili.
2. korak
Sadje ločite na posamezne porcije in vsakega položite v svojo vrečko za zamrzovanje. Pazite, da iz vrečk odstranite čim več zraka, preden jih zaprete. Z oznakami označite datum in vsebino vsake vrečke.
3. korak
Vrečke položite v posodo za zamrzovanje, odporno na pare in vlago.
4. korak
Posodo shranjujte v zamrzovalniku pri temperaturah, ki ne presegajo -18 ºC. Če je suho sadje pravilno shranjeno in zamrznjeno, lahko v zamrzovalniku zdrži do 12 mesecev.