Vsebina
Mesne paštete, tako kot tiste iz piščančjih jeter, so odlična priloga k prigrizkom ali kot nadev v sendvičih. Čeprav lahko kupite svojo pripravljeno pašteto, jo lahko hitro in enostavno pripravite tudi doma. Mesne paštete so hitro pokvarljivi izdelki, zato morate uporabiti pravo vrsto skladišča, da jim podaljšate rok uporabnosti. Z ustreznimi tehnikami zamrzovanja boste zmanjšali tveganje za bakterijsko kontaminacijo in preprečili bolezen.
Korak 1
Pašteto zavijte v plastično folijo. Če ste jo pripravili doma, lahko zamrznete vse ali v posameznih delih. Ovitek tesno zavijte okoli kosov. Celotno pašteto zamrznite, če jo nameravate uporabiti naenkrat pri odtajanju. Zamrznite posamezne porcije, če boste uporabljali majhne porcije hkrati.
2. korak
Na plastično folijo položite list aluminijaste folije, ki popolnoma prekrije pašteto. Na aluminij položite oznako zamrzovalnika in navedite datum zamrznitve paštete. Lahko ga zamrznemo do 1 meseca.
3. korak
Pašteto postavite v hladilnik 12 ur pred postrežbo, da se lahko odtaja. Pustite ga lahko tudi pri sobni temperaturi približno 5 ur.