Vsebina
Predstavljajte si razočaranje nad pripravo okusnega domačega kruha, le da ugotovite, da še ni zrasel in da je končni rezultat padel v odtok. Soda bikarbona je priljubljen kvas, ki se pogosto uporablja v kruhu in pecivu. Ko se zmeša s kislimi sestavinami, kot so kis, citrusi, jogurt ali med, reagira in tvori plin ogljikov dioksid, zaradi katerega hrana raste. Ob pravilnem skladiščenju ima neomejen rok uporabnosti, vendar lahko z nepravilnim skladiščenjem izgubi svojo učinkovitost.
Korak 1
Nepredušno zaprto posodo operite, sperite in posušite.
2. korak
Pustite odprto v toplem in suhem prostoru 24 ur, da zagotovite, da vsa vlaga izhlapi.
3. korak
Embalažo sode bikarbone izpraznite v posodo in trdno zaprite pokrov.
4. korak
Posodo hranite v hladnem in suhem prostoru, na primer v kuhinjski shrambi, dokler ni potrebna. Sodo bikarbono hranimo do dve leti, če jo hranimo v dobri posodi in ne vsebuje vlage.
5. korak
Občasno preizkusite učinkovitost sode bikarbone, tako da žličko sode bikarbone zmešate s 3 žlicami kisa. Če mešanica takoj zazveni, je še vedno učinkovita. Če ne, ga je treba zavreči.