Vsebina
Cimet je začimba, ki jo običajno najdemo v pecivu, začinjenih pijačah in številnih različnih slanih jedeh. Cimet v prahu lahko potresemo na krožnik in ga pojemo, medtem ko cimetove palčke pred zaužitjem odstranimo s krožnika. Če vaš recept zahteva cimet v prahu in ga imate samo v palčkah, jih preprosto zmeljite; cimetova palica meri približno 1/2 čajne žličke cimeta.
Korak 1
Cimetovo palčko naribajte na mikro letalo (mikro letalo je zelo majhno in fino rende). Pazite, da si pri uporabi ne porežete prstov. Nekatere sorte cimeta je s to metodo težko naribati.
2. korak
Cimetovo palčko zlomite na manjše koščke; 1,75 cm je dobra dolžina. Kose položite v mlin za kavo.
3. korak
Kose meljite, dokler ne postanejo zelo fin prah. Izmerite količino cimeta, ki je potrebna za recept.
4. korak
Odvečni prah položite v nepredušno plastično posodo ali vrečko na zadrgo. Trajalo bo približno šest mesecev.