Vsebina
- Purana skuhamo v loncu pod pritiskom
- Korak 1
- 2. korak
- 3. korak
- 4. korak
- 5. korak
- 6. korak
- 7. korak
- 8. korak
- 9. korak
Uporaba lonca pod pritiskom skrajša čas priprave hrane. Lahko celo zmanjša polovico časa, ki bi ga porabil ta zamuden recept.
Na ta način lahko kuhamo tako rekoč vsako hrano, vključno s puranom. Najmanjši deli ptice, na primer ptica in stegna, se zlahka prilegajo v polno veliko posodo. Če pa imate velik lonec pod pritiskom, lahko purana postavite celega.
Purana skuhamo v loncu pod pritiskom
Korak 1
Purana sperite, vendar ptice ne posušite.
2. korak
Ptico postavite v lonec pod pritiskom in dodajte začimbe ter čebulo. Če je mogoče, uporabite čebulo, ne da bi jo razrezali na polovico ali na kose.
3. korak
Dodajte 1/2 skodelice masla ali margarine.
4. korak
Dodajte vodo ali piščančji zaloga. Prepričajte se, da tekočina pokriva celotno ptico, vendar pustite približno 2 do 2,5 cm med vodo in vrhom posode.
5. korak
Postavite pokrov na lonec pod pritiskom. Nato nastavite regulator tlaka v posodi, če je ločen del.
6. korak
Začnite kuhati ptico na močnem ognju, dokler regulator ne prevzame samodejnega ritma pritiska
7. korak
Takoj, ko regulator začne sikati, se bo začel postopek kuhanja. Če boste kuhali samo dojke in stegna, pustite približno 30 do 45 minut. Celotna purana bo trajala eno uro ali več, da se pripravi.
8. korak
Odstranite ali odklenite regulator tlaka, tako da zrak teče iz posode.
9. korak
Vsebino lonca previdno odstranite in jo prenesite na ploščo ali posodo.