Vsebina
Vrečke olajšajo pripravo skodelice čaja. Pred pripravo čaja ni treba meriti ali prepakirati, čiščenje pa je preprosto, kot če zavržete uporabljeno vrečko. Čaj je treba za boljši okus shraniti in narediti pravilno, sicer bo postal grenak ali pokvarjen.
Shrani
Zaprte škatle za čaj, ki so pakirane v plastiko, hranite do 18 mesecev v hladni in suhi shrambi. Po odprtju vrečke prenesite v nepredušno zaprto posodo. Zaradi izpostavljenosti zraku čaj izgubi svoj okus in se pokvari. Uporabite steklen kozarec z navojnim pokrovčkom ali plastično posodo s pokrovčkom. V vsako posodo damo samo eno vrsto čaja, sicer lahko vrečke druga drugo absorbirajo aromo ali okus.
Voda
Čajnik pred vrenjem napolnite s hladno vodo. Z vročo vodo iz pipe bo čaj manj aromatičen, saj ima manj kisika kot hladna voda. Okus vode vpliva na okus čaja, zato uporabite filtrirano vodo ali ustekleničeno vodo. Za večino čajev boste potrebovali 240 ml vode za vsako vrečko. To se lahko razlikuje, zato glejte navodila na embalaži.
Temperatura priprave
Temperatura vode bo odvisna od vrste čaja v vrečki. Pripravite črne čaje v vreli vodi. Zeleni in nežni zeliščni čaji bodo izgubili svoj okus, če jih pripravite v zelo vroči vodi, zato jih uporabite, preden začnete vreti ali pri temperaturi med 70 ° C in 80 ° C. Z uporabo zelo vroče vode bodo ti čaji grenki.
Čas potopitve
Vrečke črnega čaja potrebujejo daljši čas namakanja kot zeleni in nežni zeliščni čaji. Črni čaj namakajte tri do pet minut, nato takoj odstranite vrečko, da čaj ne postane grenak. Zelene in zeliščne čaje je treba potopiti približno tri minute. Pazite, da vrvice čajne vrečke niso iz skodelice ali čajnika, da jih boste lahko hitro in enostavno vzel ven. Če vrečka nima vrvice, jo z žlico odstranite iz vode.