Vsebina
Močna korenina je pekoči koren, ki se pogosto zmelje in zmeša s kisom, da se pripravi začimba, ki dodaja pikanten okus mesnim jedem in sendvičem. Prav tako je znano, da odkaže paranasalne sinuse, ki delujejo kot domače zdravilo. V vsakem primeru je priporočljivo delati s tem surovim korenom v dobro prezračenem ali zunanjem okolju.
Navodila
-
Trdo korenino speremo in narežemo na kose 2,5 do 5 cm. Delajte hitro, saj se ob izpostavljenosti zraku potemni.
-
Postavite korenasto zelenjavo v mešalnik ali kuhinjsko posodo in jo pokrijte z vodo. Premagajte jih, dokler se ne zmeljejo.340 gramov korenine bo ustvarilo približno dve skodelici.
-
Vsebino mešala vlijte v sito, da odstranite odvečno vodo.
-
Na vsako skodelico korena dodajte eno skodelico destiliranega kisa in 1/2 čajne žličke soli. Ta dodatek bo pomagal preprečiti temnejši korenski navoj.
-
Nalijte trdo korenino v kozarce in jih shranite v hladilnik ali zamrzovalnik.
Kako
- Koren bo po treh mesecih začel izgubljati svoje lastnosti, tudi v hladilniku. Zato je najbolje, da jih zmeljemo v majhnih količinah.
Kaj potrebujete
- Mešalnik ali predelovalec hrane
- Sito
- Majhne steklene kozarce s pokrovom