Vsebina
Oranžni koncentrat je običajno zamrznjen in nato razredčen v vodi za pripravo soka. Voda je treba odstraniti iz soka, da jo pretvorimo v koncentrat. Postopek odstranjevanja vode je preprost, vendar dolgotrajen.
Navodila
-
Sok iz pomaranč nalijte v plastično posodo z ozko šobo. Pustite dovolj prostora, da se tekočina razširi. Posodo postavite v zamrzovalnik in pustite, da sok popolnoma zamrzne. Čas zmrzovanja je odvisen od količine tekočine.
-
Odstranite kozarec iz zamrzovalnika in ga obrnite na glavo s posodo z veliko šobo. Naj se sok stopi in kaplja v drugo posodo. Kristali vode se topijo počasneje kot sok, tako da je začetna kapljica oranžni koncentrat.
-
Ledenico zavrzite, ko kapljice niso več oranžne barve. To je nepotreben del soka.
-
Ponovitev postopka zamrzovanja in kapljanja bo povzročila čistejši koncentrat, kot je minimalna količina vode. Koncentrat zamrznite, dokler ga ne želite uporabiti.
Kako
- Pustimo, da se led naravno topi. Segrevanje bo pospešilo njegovo taljenje, kar bo povzročilo večjo količino vode v končnem proizvodu.
Kaj potrebujete
- Pomaranče
- Plastični kozarec z ozko šobo
- Zamrzovalnik
- Plastični vrč s širokim ustnikom