Vsebina
Mnogi vrtnarji radi posadijo več vrst različnih zelenjadnic, vsako leto eksperimentirajo z novimi vrstami. Izbirate lahko med dvema osnovnima vrstama zelenjave; tiste, ki rastejo pod zemljo in tiste, ki rastejo. Če sanjate zorjeno hrano pod soncem in rastline, kjer so nagrade v celoti prikazane, lahko izbirate med različnimi vrstami.
Solata
Zelena solata je ena od prvih zelenjave, ki jo je treba požeti spomladi in ki na začetku sezone daje domače vrtnarje dobrodošel okus s hrustljavo sveže zelene barve. Lahko raste kot ločeni listi ali združeni v glave. Celotna stopnica solate nad tlemi je sestavljena iz listov, vse, kar raste, pa je mogoče zaužiti. Veliko semenskih podjetij prodaja embalažo mešanih semen solate, tako da lahko na solati poskusite različne vrste.
Kumare
Kumare so logotipi in fine zelenjave, ki rastejo v vinski trti. Trdne trte zlahka rastejo na rešetkah ali ograjah, zaradi česar so običajno zelenjava za vrtnarje. Kumare od 15 do 20 cm bodo pripravljene za nabiranje sredi poletja in bodo še naprej dozorevale skozi celotno sezono, pod pogojem, da se še naprej obirajo vsake tri dni ali več.
Buča
Buče so klasično predstavljene kot material za okraske za noč čarovnic, vendar so veliko več kot to. Naredite jih lahko v marmelado, bučni kruh, pite, kreme in juhe. Ta buča ljubi vroče temperature, zato jih ne posadite pred zadnjo zmrzaljo. Vinske trte rastline veliko rastejo, zato jih zasadite z razdaljo med 90 cm in 1,5 m. Klicali bodo v začetku poletja in rasli v zgodnjo jesen. Mnogi ljudje vzdržujejo ločeno rastlino, da bi poskušali vzgajati ogromno bučo za noč čarovnic, vendar so manjše različice lažje rokovati v kuhinji in jesti.
Paradižnik
Paradižnik je najbolj gojen v vrtnarjih kot katera koli druga rastlina in zasluženo. Ta vsestranska zelenjava se okusno uživa v svežih solatah in sendvičih, ohranja pa se lahko konzervira ali zamrzne za uporabo v omakah, juhah in enolončnicah kasneje v tem letu. Obstaja na stotine vrst paradižnikov, od drobnih češnjevih paradižnikov do zrezkov z velikimi sendviči. Obstajajo družinske vrste, ki so bile shranjene v generacijah in hibridih, ki so se razvili v zadnjih letih, da bi vzdržali specifične rastlinske bolezni ali ustvarili nove barve in okuse.
