Vsebina
Ostankov kuhanega krompirja ne zavrzite. Namesto tega jih spremenite v popolnoma nov obrok. Z njimi skrajšajte čas priprave hrane. Ti recepti so tako dobri, da boste želeli namerno skuhati dodaten krompir.
Korak 1
Naredite bolj zdravo različico krompirjevih čipsov. Ostanke kuhanega krompirja narežemo na približno centimeter kocke. Sesekljajte čebulo in poper. V ponvi segrejemo dve ali tri žličke olivnega olja in dodamo krompir, čebulo in papriko. Pražimo toliko časa, da krompir postane zlato rjav. Začinimo s soljo in poprom ter postrežemo.
2. korak
Naredite olupljen krompir in kuhano krompirjevo juho. Štiri večje kuhane krompirje po dolžini prerežemo na dva in odstranimo celotno kašo. V ponvi stopite 2/3 skodelice masla. Dodajte 1/3 skodelice moke za večnamensko uporabo in nenehno mešajte, kuhajte eno minuto. Dodajte 6 skodelic mleka in kuhajte na zmernem ognju, nenehno mešajte, dokler ne zavre. Dodajte krompir, 2 žlici sesekljanega drobnjaka in 1/2 skodelice naribanega sira cheddar. Vse dobro premešajte in nato dodajte skodelico kisle smetane. Okrasimo s sesekljano slanino, narezanim drobnjakom in sirom cheddar. Medtem olupite krompirjeve lupine znotraj in zunaj z oljčnim oljem. Začinimo s soljo in poprom. Napolnite s sesekljano in hrustljavo slanino, sesekljanim drobnjakom in sirom cheddar. Kuhamo pri 232 ° C deset do 15 minut, dokler se sir ne stopi in ne zavre. Odstranite iz pečice, okrasite s svežo kislo smetano in postrezite.
3. korak
Naredite pečen krompir s česnom in rožmarinom. Pečico segrejte na 218 ° C. Krompir narežite na 1-palčne kocke in položite v večjo skledo. Narežite pet strokov česna in dodajte krompirju. Dve žlici svežega rožmarina nasekljamo in dodamo krompirju. Obilno pokapajte z olivnim oljem in začinite s soljo in sveže mletim poprom. Pokrijte ves krompir. Razporedimo jih na rahlo namaščen pekač in nepokrite pečemo približno 30 minut, dokler krompir ne postane zlato rjav.
4. korak
Naredite toplo krompirjevo solato, kar je značilno za Nemčijo. Krompir narežemo na 1-palčne kocke. Kuhajte 6 kosov slanine, dokler se maščoba ne stopi in slanina postane hrustljava. Odstranite iz ponve, odstranite odvečno maščobo in posodo posušite s papirnato brisačo. Segrejte 3 žlice kanolovega olja in dodajte krompir. Ko začnejo rjaveti, dodajte 1 na drobno nasekljano rdečo čebulo in kuhajte, dokler se ne karamelizira. Medtem sesekljamo ocvrto slanino. Ko je čebula pripravljena, dodajte tri žlice rdečega vinskega kisa in z leseno žlico odstranite ves material, ki se je zataknil na dnu posode. Krompir potisnite na stran, dodajte 1 žlico dijonske gorčice, 3 žlice oljčnega olja in slanino. Premešajte, da se vse poveže in nato vse skupaj zmešajte s krompirjevo mešanico. Postrezite vroče.
5. korak
Naredite burito iz krompirja in jajc s chorizo. Pripravite krompirček iz prvega koraka in zdrobite nekaj jajc s kuhanim chorizo. Zmešajte s krompirjem. Zavijemo v pripravljene tortiljine testenine z naribanim sirom in ponudimo z omako.