Vsebina
Če imate radi trdo kuhana jajca in peso, vam bo všeč ta kisla kumarica. Ta recept je tako enostaven, da ga boste vedno želeli pripraviti. Ne samo, da so jajca okusna, pesa je tudi tako okusna, da ne morete pojesti le nekaj kosov. Naredite to jed kot prilogo za vaše naslednje družinsko srečanje.
Korak 1
V ponev položimo ducat jajc in jih zalijemo z vodo. Dodamo približno 5 g soli in zavremo. Jajca kuhamo 10 minut, odstranimo jih z ognja in vročo vodo spremenimo v hladno.
2. korak
Jajca olupite, operite in položite v steklen ali plastičen kozarec s pokrovom. Odprite konzervirano peso in rezervirajte juho. Jajo dodajte peso. Juho damo v ponev.
3. korak
V ponev z juho dodajte kis in sladkor. Kuhamo približno pet minut in neprestano mešamo, dokler se sladkor ne raztopi. Odstranite ponev z ognja in pustite, da se nekoliko ohladi.
4. korak
Jajcem in pesi dodajte nageljnove žbice in čebulo (neobvezno). Dodajte mešanico kisa, pokrijte in hladite vsaj 24 ur.
5. korak
Za serviranje jajca prerežite na polovice in jih položite na pladenj. Okrog postavite peso.