Vsebina
Več kot polovica kmetijskih zemljišč v Franciji je namenjena gojenju. Severne regije države imajo najvišjo stopnjo gojenja in produktivnosti. Vendar imajo južne regije idealno okolje za sadje in zelenjavo. Pridelava in pridelava sadja imata neposreden vpliv na proizvodnjo vina v Franciji, saj se večina plodov, ki se gojijo lokalno in interno, uporablja v proizvodnji vina. Britanska regija je priljubljena za pridelavo zelenjave, medtem ko ima Burgundija dober ugled za proizvodnjo vina. Provence je znan po idealnih okoljih, kot nalašč za sadje, oljke in polja sivke. Proizvodnja sadja v Franciji je sestavljena predvsem iz hrušk, jabolk, grozdja in češenj.
Jabolka
Francija letno proizvede več kot milijon ton jabolk. V državi se pridelujejo jabolka z zlatim jabolkom, Granny Smith in rdečim jabolkom. Te sorte gojijo v regiji že več kot 50 let. Uvedene so bile tudi nove vrste, kot so rožnata jabolka in medena, kot tudi organske sorte, kot so Juliet in Choupette. Več kot polovica proizvedenih jabolk se izvozi v druge evropske in tuje države. Polovica, ki je v državi, se uporablja za želeje in pridelavo, ki se običajno uporablja v francoski kuhinji. Ti želeji se prodajajo na domačem trgu in izvažajo. V Normandiji je veliko dreves jabolk, kjer se pojavlja tudi proizvodnja jabolčnega mošta.
Češnje
Danes v številnih francoskih regijah raste več kot 400 divjih češenj. Pridelovanje češenj je bogato na jugu, zlasti v dolini Loire. Češnje, pridelane na tem območju, se uporabljajo predvsem za Guignolet, francoski češenj. Češnje se gojijo tudi v Provansi za izvoz in želeje.
Hruške
Poleg jabolk in češenj Francija proizvaja hruške v velikem obsegu. Hruške v državi se uporabljajo za izvoz in marmelado, za proizvodnjo Perryja pa alkoholno pijačo iz fermentiranih hrušk. Hruške se intenzivno gojijo z jabolki in na splošno se obe plodovi proizvajajo v isti regiji. Na jugozahodu Francije je veliko divjih hrušk. Pass Crassane je zelo priljubljena francoska hruška, ki se v zimskih mesecih pogosto uporablja v francoski kuhinji.
Grozdje
Francija velja za največjega proizvajalca vin po vsem svetu. Po vsej državi se proizvede več kot 7 milijard steklenic vina. Je drugi največji vinograd na svetu, največji vinograd v Španiji. Francija goji obsežno in impresivno sorto grozdja, od katerih se nekatere izvažajo, druge pa se proizvajajo posebej za pridelavo vina. Več kot 800 tisoč hektarjev je namenjenih sadju. Najbolj gojena v Franciji je merlot, ki se uporablja predvsem za pridelavo vina in za mešanje okusov vina. Druge priljubljene sorte sadja vključujejo Syrah, Grenache in Ugni Blanc. Gojenje grozdja je najbolj izrazito v južnih regijah Francije, kot so Bergerac in Bordeaux.