Vsebina
Kristaliziran ingver je različica posušenega sadja, narejenega iz korenine ingverja, ki ga ljudje uporabljajo že stoletja. Kosi korena se kuhajo v vodi s sladkorjem in nato prenesejo na sladkor, da se posušijo in ohranijo. Mnogi ljudje jo jedo kot sladico, vendar ima tudi medicinske namene, kot je pomoč pri prebavi in zdravljenje slabosti in več simptomov prehlada.
Kalorije
Devet kosov kristaliziranega ingverja, približno 30 g, vsebujejo približno 100 kalorij, z ničelno kalorično maščobo.
Ogljikovi hidrati
30 g kristaliziranega ingverja vsebuje 26 g ogljikovih hidratov. Ta količina vsebuje 11 g sladkorja, nič gramov vlaknin in 15 g drugih ogljikovih hidratov. Kristaliziran ingver je razvrščen kot 100% hrana, sestavljena iz ogljikovih hidratov, brez beljakovin ali maščob.
Vitamini in minerali
Kristaliziran ingver vsebuje vitamin A, beta-karoten, 40 mg kalcija, 1,1 mg železa in 10 mg natrija.
Maščobe
Kristaliziran ingver je popolnoma brez maščob (vključno z nasičenimi).
Kot remy
Korenina ingverja, tudi v kristalizirani obliki, je še vedno odlično zdravilo za različne bolezni. Ljudje že stoletja uporabljajo ingver, da bi zdravili vse od slabosti do griže in kašlja. Ker je to naravno zdravilo, veliko ljudi spodbuja njegovo uporabo v primerih, kot je jutranja bolezen, povezana z nosečnostjo ali zastrupitvijo s hrano med potovanjem, saj jo je običajno enostavno najti in prevažati. Prav tako je priporočljivo za diabetike, saj lahko zmanjša glukozo v krvi in pospeši metabolizem. Mnogi jo uporabljajo samo kot prebavno pomoč, za bolečine v želodcu ali plin. Ginger lahko pomaga tudi pri preprečevanju visokih vročic in zdravljenja kašlja in drugih dihalnih težav, povezanih z gripo ali prehladom. Zaradi zmožnosti, da zmanjšajo telesno temperaturo, je veliko žensk v menopavzi v pomoč pri lajšanju vročih utripov.