Vsebina
- Pokrov
- Korak 1
- 2. korak
- 3. korak
- 4. korak
- Uporaba karamelne glazure
- Korak 1
- 2. korak
- 3. korak
- Mleko sladko
- Korak 1
- 2. korak
- 3. korak
- 4. korak
- 5. korak
Kondenzirano mleko je kravje mleko, iz katerega je bila voda odstranjena in nato dodana s sladkorjem. Rezultat je sladek, zelo kremast, gost izdelek, skoraj podoben pudingu. Kondenzirano mleko je na voljo v pločevinkah in velikih tubah, ki so videti kot zobna pasta. Če so paketi zaprti, lahko trajajo več let. Kuharji z vsega sveta ta izdelek uporabljajo za sladice in sladkarije. Priprava bogatega karamelnega preliva s kondenziranim mlekom je okusna in enostavna.
Pokrov
Korak 1
V ponvi zmešajte vse sestavine, razen vanilije.
2. korak
Med stalnim mešanjem zavremo.
3. korak
Odložite ogenj. Mešanico kuhamo tri do pet minut na srednje nizkem ognju.
4. korak
Odstranite z ognja in dodajte vanilijo. Dodajanje vanilije po kuhanju preprečuje, da bi del njenega okusa izhlapel.
Uporaba karamelne glazure
Korak 1
Ohlajeno glazuro namažite na kruh, kot je bananin ali bučkin kruh.
2. korak
Pustite, da se glazura eno uro ohladi, nato stepete z električnim mešalnikom. Vključitev zraka ustvarja svetlejšo teksturo, ki je odlična za plast tort ali furnirjev. Začimbe, korenje, banane in oreški so zelo okusni s karamelno glazuro.
3. korak
Tako prebite kot običajne različice lahko uporabite kot preliv za piškote.
Mleko sladko
Korak 1
Naredite preprosto, a počasi različico pokritosti, ki jo Španci imenujejo "Dulce de Leche". Odstranite nalepko iz pločevinke in jo zaprite, da nežno zavre v vodi.
2. korak
Kuhajte približno tri ure. Pazite, da voda ne pride iz lonca, sicer bo pločevinka eksplodirala.
3. korak
Odprite pločevinko in uživajte v kremastem karamelnem prelivu.
4. korak
Poskusite narediti ta karamelni preliv v svojem loncu. Odstranite nalepko z ene ali več pločevink kondenziranega mleka. Postavite pločevinke na dno posode in jih popolnoma pokrijte z vodo.
5. korak
Kuhamo na majhnem ognju z dobro pokrito posodo približno osem ur. Lepo se imej!