Vsebina
Divje jagode rastejo na gozdnatih območjih, ki služijo kot hrana za ptice in druge divje živali ter ljudi. Primerni so za uživanje in spominjajo na komercialno gojene jagode, čeprav so manjši in imajo intenzivnejši kislinski okus. Rožice jagode so podobne tudi tistim pri gojenju.
Cvetje divje jagode
Cvetovi divje jagode se pojavijo pozno spomladi in so beli, z rumenim možganom. Rastline so podobne tistim iz gojenih jagod, s šopki treh listov na dolgih steblih. Listi so zaobljeni, s perforiranimi konci.
Lažna jagoda
Lažne jagode so gojene rastline, ki so postale naturalizirane na gozdnatih območjih. Rastlina ima liste, ki so podobni tistim iz divje jagode, vendar imajo rumene in ne bele cvetove. Plodovi se oblikujejo od začetka do sredine poletja in so intenzivnega rdečega in sočnega videza. So suhi in imajo blag okus, neprimeren za ljudi, čeprav služi kot hrana za nekatere ptice. Ta rastlina lahko postane agresivna pri gojenju na vlažni zemlji z delno senco.
Pobiranje divjih jagod
Uporabite botanično knjigo, ki vam bo pomagala prepoznati jagode v divjini. Vse divje jagode so primerne za uživanje, čeprav je veliko grmovje jagode strupeno. Jagode nežno odstranite iz rastline in jih dobro pritrdite v košaro ali škatlo. Pohranite jih čim prej v hladilniku in porabite v enem dnevu. Komercialno pridelane jagode se vzrejajo do konca. Divje jagode okusijo sladko in sočno, vendar se hitro pokvarijo.
Uporabe
Ne spravljajte plodov ponarejene jagode, pustite jih za ptice in druge divje živali. Poberite divje jagode in jih označite z belimi cvetovi in mehko sadjem, ko so popolnoma zrele. Zaužijte sveže jagode ali jih uporabite v želejih, pitah in omakah. Lahko jih tudi dehidriramo in pripravimo okusne jagodne palice (znane tudi kot "sadno usnje", prekrivajoče se dehidrirane sadne pireje).