Vsebina
Banane, ki se pogosto imenujejo banana za kuhanje, so razvrščene kot sadje, po podatkih centrov za nadzor sadja in zelenjave. Plod, podoben skupni banani, je priljubljen v državah Latinske Amerike, Karibov in Azije in se lahko pripravi na več načinov.
Identifikacija
Obstajajo tri faze, v katerih se lahko pojedo banane, ugotavlja spletna stran Fruits and Veggies Matter. Zelene banane so v notranjosti rumene ali rožnate barve in se uporabljajo predvsem kot slano spremljavo za obroke. Rumene banane imajo rjave ali črne lise in se večinoma uporabljajo, kadar jed potrebuje rahlo sladek okus in trdno teksturo. Črne banane so mehke in so lahko surova živila, saj so v tej fazi popolnoma zrele.
Uporabe
Čeprav se banane uvršča med sadje, se v večini držav, kot navaja spletna stran, bolj uporablja kot zelenjava. Lahko se kuha, peče ali ocvrta, podobno kot krompir.
Dejstva
Talne banane so bogate z vitamini A in C. So brez maščob in imajo nizke kalorije - le 90 na pol skodelice. Pravijo, da se dobro zamrznejo, piše na spletni strani Centri za nadzor bolezni. V nasprotnem primeru jih je treba shraniti pri sobni temperaturi, čeprav je dobro, da jih shranite v hladilniku dva do tri dni pred kuhanjem, da upočasnite proces zorenja.